Bowl de Frutas

Fruta de temporada, yogurt griego, granola y miel de abeja.

Tabla Salado Volován

Pepino con salmón y tzatziki.
Jamón y queso crema.
Champiñones con queso gouda y ensalada de morrones.
Pesto, tomates cherry y mozzarella.
2 c/u

Tabla Dulce Volován

Nutella, avellana y merengue.
Pastelera de frutos rojos, mermelada de la casa y menta.
Matcha-coco, chocolate y ajonjolí negro.
Crema pastelera de café, fresa y caramelo.
2 c/u

Huevos al Gusto

Huevo revuelto, estrellado
Acompañado de papa tater tots, aguacate y tocino.

Huevos Rancheros

Tortilla frita, huevo estrellado, salsa ranchera, queso feta, crema ácida, cilantro fresco.

Huevos Enmolados

Tortilla frita, huevo estrellado bañados en mole, frijoles, cilantro fresco.

Mini Molletes

Frijoles refritos, queso Gouda gratinado.
Chorizo.
Tocino.
Pico de gallo.
2 c/u

Chilaquiles Verdes

Totopos crujientes, salsa verde cremosa, queso gouda, cebolla morada, cilantro, crema ácida, pollo a la plancha.

Chilaquiles Chipotle

Totopos crujientes, salsa roja de chipotle, queso gouda, cebolla morada, cilantro, crema ácida, pollo a la plancha.

Chilaquiles Enmolados

Totopos crujientes bañados en mole, queso gouda, cebolla morada, cilantro, crema ácida, pollo a la plancha.

Huevos Shakshuka Rudy's

Salsa de tomate, cebolla, morrones, huevo estrellado, hogaza de mantequilla compuesta.

Croque Madame

Pan brioche, jamón de pierna, queso gouda, mostaza Dijon, salsa blanca, huevo estrellado.

Avocado Toast Sunrise

Hogaza natural, aguacate, tocino, huevo estrellado, salsa macha, mostaza dijon.

Ensalada de Manzana

Espinacas baby, pepino, arándanos, manzana Granny Smith, cebolla morada y nuez caramelizada.

* Proteína a elegir: salmón (50g): 95.00 | pollo (100g): 50.00

Coles de Bruselas Rudy's

Coles de bruselas, queso feta, almendra fileteada, jugo de limón y reducción balsámica.

* Proteína a elegir: salmón (50g): 95.00 | pollo (100g): 50.00

Ensalada Cesar

Corazones de lechuga romana, aderezo césar de la casa, morrones preparados, parmesano, crotones y pollo a la plancha.

* Cambiar a Salmón (50g): 45.00

Croissant de Jamón

Jamón de pierna, queso gouda, tomate bola, lechuga, aioli de romero.

Croissant Corned Beef

Corned beef, queso gouda, huevo estrellado, aioli de ajo frito.

Panini Rudy

Pechuga de pollo a la plancha, queso gouda, champiñones, morrones preparados, lechuga.

Avocado BLT Bistro

Tocino crujiente, lechuga fresca, rodajas de tomate.

Avocado Toast Clasico

Hogaza natural, aguacate, tocino, salsa macha, mostaza dijon.

Salmón Toast Rudy's

Hogaza, salmón ahumado, aguacate, pepino, cebolla morada, tzatziki.

Rib Eye Reserve

Corte de 350g, puré de papa cremoso con un toque de romero, chiles toreados.

Salmón Premium Grille

Salmón fresco 200g, salsa blanca de queso, coles de Bruselas rostizadas con almendra, reducción balsámica, puré cremoso con romero.

Pasta a la Crème

Pasta corta, salsa blanca de quesos, pollo.

Pasta Pesto de albahaca

Pasta larga, salsa de pesto de albahaca fresca, pollo.

French Toast Matcha

Pan brioche, crema pastelera de coco, crumble de coco, nibs de cacao.

French Toast Cherry Blossom

Pan brioche, crema pastelera de frutos rojos, mermelada de la casa, azúcar glass.

Frutos Rojos Toast

Hogaza de natural, queso crema, frutos rojos, almendra fileteada, miel de abeja.

French Toast Rudy's

Pan brioche, crema pastelera de café, caramelo, chocolate semiamargo, merengue suizo.

Rol de Canela Cajeta

Cobertura de queso crema, nuez, cajeta.

Rol de Canela Frutos Rojos

Cobertura de queso crema, compota de frutos rojos.

Rol de Canela Nutella

Cobertura de queso crema, nuez, nutella.

Pannacotta Rudy's

Pannacotta de café, caramelo, frutos rojos, hojas de menta.

Affogato

Bola de nieve de vainilla acompañado de shot de espresso.

Brownie Artesanal Rudy's

Acompañado de una bola de nieve con caramelo.

Galleta NY Chocolate Chip

Galleta NY Chocolate Chip Matcha

Galleta NY Matcha

Capuchino

Chocolate

Americano

Espresso

Latte

Latte Vainilla

Latte Caramelo

Latte Avellana

Mocha Oscuro

Mocha Blanco

Tizana Fresa Kiwi

Tizana Coco Arandano

Tizana Frutos del Bosque

Rojo Sandia Refresher

Rose Refresher

Tropical Kiwi Velvet

Frappe Clasico

Frappe Vainilla

Frappe Oreo

Frappe Mocha Oscuro

Frappe Mocha Blanco

Frappe Mazapan

Frappe Caramelo

Frappe Avellana

Latte Frio Regular

Latte Frio Vainilla

Latte Frio Avellana

Latte Frio Caramelo

Latte Frio Mocha Blanco

Latte Frio Mocha Oscuro

Refresher Berry Garden

Refresher Cherry Blackberry

Refresher Mango Peach

Limonada Mineral de Fresa

Jugo de Naranja

Vaso de Leche

Coca Cola 235 ml

Tizana Fresa Kiwi Fria

Tizana Coco Arandano Fria

Tizana Frutos del Bosque Fria

Agua Saratoga 828 ml

Agua Saratoga Carbonatada 828 ml

Agua Saratoga 355 ml